20 Temmuz 2014 Pazar

Hardalseverler buraya: Maille ile lezzetli tarifler

Fransız Maille hardal ile ilk tanışmam bu yıl ki 101 Lezzet Festivali'nde oldu. 266 yıldır bu piyasayı domine eden; ünlü şeflerin de favorisi olan Maille sağlıklı ve düşük kalorili olmasıyla mutfağınıza iki kat lezzet katıyor. Maille'in Türkiye ürün gamında Orijinal Dijon, Taneli, Provensal, Tarhunlu, Ballı ve Premium Siyah Hardal bulunuyor. Benim de favorim olan Maille’ın taneli hardalı yemeklere çok özel bir tat katıyor. Dijon hardalının keskin bir tada sahip olduğunu düşünenler için geleneksel taneli hardal ideal bir tercih oluyor. Taneli hardalın, sindirim sistemine de yardımcı olup hazmı kolaylaştırdığını öğrendiğimden beri daha çok kullanıyorum :)



Bu arada diyet vb nedenlerle birçok sosun kalorisinden şikayet ederiz ancak çoğumuzun bildiğinin aksine Maille hardalları porsiyon başına (1 yemek kaşığı) sadece 10 kalori içeriyor. Maille Taneli Hardalı isterseniz et, isterseniz balık isterseniz de sebzeyle kullanabilirsiniz...



Günlük hayatınızda çok pratik hazırladığınız bir sandviçe veya patates salatınıza Maille hardalları ile lezzet katmanın keyfini keşfedin...Tavsiyem geleneksel Türk mutfağının lezzetleriyle Maille hardallarını muhakkak denemeniz...Hardalı nerede kullanacağına karar veremeyenler için bu yazıda bir değişiklik yapıp size lezzetli iki tarif yazıyorum:

Çıtır Lezzetler;



Yapılışı
Patatesleri haşlayın ve bir çatal yardımıyla ezin. Taze fasulye ve havuçları küp küp kesip patatesle karıştırın. Üzerine Maille taneli hardalı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra yuvarlak kurabiye kalıplarını karışımla doldurup bir saat buzdolabında bekletin. Bir saatin sonunda karışımı kalıplardan çıkarıp zeytinyağında kızartın. Sıcak servis etmenizi öneririz. 

Salatalarınız için Vinegret Sos;



1 çay kaşığı Maille Old Style Hardal (taneli hardal)
4  çorba kaşığı şarap veya üzüm sirkesi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber
Hardalı, sirkeyi ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Zeytinyağını da ekleyip tekrar çırpın. Dilediğiniz kadar taze çekilmiş karabiberi ilave edin.

Herkese şimdiden afiyet olsun ;)

3 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.

    YanıtlayınSil
  2. Merhaba,
    Hardalı kullanırım ama bu markayı hiç duymamıştım açıkçası. Benim için de fikir oldu teşekkürler...

    Sevgiler
    Sevilay Uçak
    http://lokumpilavi.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  3. Salata nefis görünüyor.Hardalı bende çok seviyorum salatayada yakışıyor.Birde evdekilere sevdirebilsem :)

    YanıtlayınSil