25 Ocak 2012 Çarşamba

Lübnan Mutfağı'nın ve Eğlencenin Adresi

Nomads

Kanal D'de yayınlanan Doktorum programının 500. program kutlaması vesilesiyle yolumuz Nomads'e düştü. İlk olarak 2001 yılında Amsterdam’da açılan Nomads, İstanbul'da Superclub'ın yanına açılan yeni mekanıyla farklı bir eğlence vaad ediyor. Restorant'da kullanılan dekoratif ürünler Nomads için özel tasarlanarak Fas ve Mısır’da el yapımıyla üretiliyor. Nomads’ın tasarımı klasik Arap evini yansıtıyor. Girişte Arapların misafirlerini karşıladıkları Bahou bölümü yer alıyor. Nomads girişindeki Bahou da sizi bir hostes karşılıyor. Sizi karşılayan hostes eşliğinde iç bahçeden geçerken pirinçten yapılmış lambaların ışığı yüzünüze vuruyor. Normal dizaynda giriş merdivenlerine adımınızı attığınızda ışık dolu, Arap evlerinde sosyal yaşamın kalbi olan Wast ad-der avlusunu ve etrafında üzerlerinde rahatlayabileceğiniz, yemek yiyebileceğiniz minder ve kanepelerin bulunduğu Al Kubbah bölümlerini görüyorsunuz ancak biz gittiğimizde özel bir program olduğu için farklı bir dizayn kurulmuştu.

                       


Nomads’in menüsü Arap yemeklerinden oluşuyor. Kendine özgü menüsü ile farklı bir yemek deneyimi vaat eden mekanın yemeklerinde bol miktarda nane, maydanoz, kekik, kişniş, limon, kermula (Fas baharatı) ve tarhun kullanılıyor. Menüdeki soğuk mezeler, ara sıcaklar, ana yemek ve tatlılar arka arkaya geliyor ve mideniz bayram ediyor :) Mezeler Lübnan veya Irak ekmeğiyle birlikte dev yuvarlak bakır tepsilerde sunuluyor. Tepsiden sevdiğiniz mezeleri seçebiliyorsunuz. 











Biz mekana girdiğimizde masalarda mezelerimiz hazırdı ve hemen hemen hepsinden yedik sanırım :) Bazılarının isimlerini bilmediğim için tek tek anlatamayacağım ama genel olarak yemeklerden size bahsedecek olursam; falafel, salata, çiğ köfte ve fava mükemmeldi! Sağdaki benim meze tabağım :) Burada gördüğünüz yoğurtlu ve narlı meze de süperdi. Soğuk mezelerin ardından köfte, börek ve içli köfte geldi ki bunların da hepsinin lezzeti süperdi! Kısaca meze olarak benden tam puan aldılar;)















Mezelerimizle açılışı yaptıktan sonra sıra ana yemeğe geldi ama o kadar doymuştuk ve bir yandan da eğlenmekle o kadar meşgulduk ki yemeklerin sadece tadına bakabildim :) Ana yemeklere de, özellikle ete, puanım tam. Nomads mutfağı ile benden bu kadar iyi puan alabilen nadir yerlerden biri! Yemekle birlikte çoğu kişi şarap içti. Şarap severlerin Nomads’in barında istedikleri şarabı kolayca bulabileceklerini düşünüyorum ki masamızda bulunanlar şaraplardan gayet memnundu. Chablis, Sancerre ve Moët and Chandon gibi birçok klasiği ve aynı zamanda Kuzey Afrika’nın bazı özel şarapları menüde ilk gözüme çarpanlar oldu.















Mekanın kubbeli odasında özel bir DJ kabini bulunuyor. Müzik, Doğu tarzına uygun olarak egzotik, bazen yavaş, bazense yüksek ritmli modern Arap müziği. Başlangıçların ardından müzik hızlanıyor ve sahneye arka arkaya birkaç dansöz ve zenne çıkıyor. Ne yalan söyleyeyim zenneler dansözlere taş çıkarıyordu! Dansözlerin performanslarının arasında bir kadın şarkıcı Arapça şarkılar söyledi, onun da sesi süperdi. Nomads'e daha önce hiç gitmemiştim ve o geceden sonra buna çok pişman oldum! Son dönemde gittiğim eğlence mekanları arasında en başarılısı diyebilirim. Kesinlikle tavsiye ediyorum, pişman olmayacaksınız ;) Herkese iyi eğlenceler şimdiden...



Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme